#ناگت_مرغ_پنیری

ناگت خوشمزه ی من البته با دستور پاپیون فرق داره

۴۵۰ گرم گوشت مرغ رو با سه حبه سیر و دو تا پیاز متوسط چرخ کردم و یه لیوان پنیر پیتزا ریختم توش نمک و فلفل و ادویه زدم ورز دارم گذاشتم تو یخچال دوساعتی استراحت کرد
بعد نصف لیوان آب رو ریختم تو ظرف گود و آرد رو تاحدی اضافه کردم که تقریبا مثل مایه کیک بشه (این برای وقتیه که تخم مرغ ندارین ولی در کل از تخم مرغ بهتره)
دستتون رو خیس کنین از مایه ناگت یه گلوله بردارین با دست حالت بدین (قطرش باید دوسانت باشه) بزنین تو مایه ی آردی و بعد تو آرد سوخاری
میتونین دوبار این حرکت رو تکرار کنین
آماده که شدن ۱ساعت دیگه بزارین تو یخچال بعد تو روغن سرخ کنین
برای اینکه پف بیشتر کنه در ماهی تابه رو بزارین وقتی یه طرفش سرخ شد در رو بردارین و بدون در طرف دیگه رو سرخ کنین
#ناگت_مرغ_پنیری#مامان_حسام_یوسف#طاهره_طاطا